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O verão está ai e nada melhor para alimentação que pratos refrescantes e saborosos. Entre as combinações interessantes para a estação estão às saladas preparadas com azeite. Além do ótimo resultado culinário, esta união é favorável à saúde.
De acordo com cientistas, a junção desses dois grupos alimentares – um rico em gordura insaturada e o outro, em nitrato – formam ácidos graxos que ajudam a baixar a pressão arterial, além disso, ajuda a reduzir o colesterol alto.
Neste cenário a Guacira Alimentos conta com linha completa de azeites feitos com matéria-prima de altíssima qualidade que atende as necessidades do consumidor.
A empresa trabalha com três marcas: Olíria (espanhol), Priordei e azeites Guacira (português).
Para muitas pessoas, porém, a ideia de comer saladas todos os dias pode parecer ruim, mas algumas dicas de tempero e molhos podem ajudar a tornar as refeições mais atrativas.
Se você usar alguns pequenos truques, poderá dar uma boa transformada no sabor das suas saladinhas do dia a dia – e isso sem recorrer àqueles molhos industrializados que transformam qualquer salada saudável em uma bomba calórica e nada saudável.
AZEITE E VINAGRE
O azeite é rico em gorduras saudáveis, e o vinagre contém ácido acético, que ajuda a reduzir a absorção de glicose pelo corpo. E você pode aproveitar e fazer um vinagrete especial capaz de transformar suas saladas de folhas:
Vinagrete de framboesa
4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem Guacira
4 colheres de sopa de óleo de nozes
2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
uma pitada de açúcar de confeiteiro
sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture todos os ingredientes numa vasilha e sirva sobre a sua salada de folhas. Como alternativa, coloque os ingredientes num vidro com tampa de rosca, tampe e agite bem. Pode ser conservado em geladeira por várias semanas.
