Brasileiros deixaram de consumir quase 1300 toneladas de sódio

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12/08/2014 14:08 - Atualizado em 12/08/2014 14:08

Os brasileiros deixaram de consumir quase 1300 toneladas de sódio de alimentos industrializados, em 2012. Essa é uma boa notícia e significa que os produtos estão chegando às prateleiras com menos sódio.

A retirada do sódio do pão de forma, bisnaguinhas e macarrão instantaneo são fruto de um acordo assinado em 2011 entre a indústria de alimentos o Ministério da Saúde. Das 54 marcas analisadas, 40 diminuíram o sódio.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo máximo de cinco gramas de sódio por dia. O brasileiro consome mais que o dobro: 12 gramas por dia, de acordo com o Ministério da Saúde. O objetivo não é eliminar o sódio, mas combater o excesso provoca hipertensão e outras doenças.



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